Пищевая зависимость – причины, симптомы, лечение

Есть ли у вас пищевая зависимость? – Пройди тест! Узнай, как преодолеть болезнь и бороться с ней эффективно.

Мы просто отказываемся от новой рубашки, театральной премьеры, абонента в тренажерный зал, при этом мысль о последней сигарете в пачке, трезвых выходных, об отсутствии дома сладкой сдобы с Кока-Колой вызывают панику и отрешенность. Научившись летать в космос, поборов чуму и холеру, мы так и не справились с простой и очевидной проблемой. Мы не умеем подчинять инстинкты – разуму. Находясь в плену у пристрастий, осознаем, что падаем вниз, но бороться с этим не в состоянии. Специалисты выяснили, что пищевая зависимость – это психологическая патология. В детстве – это отказ от супа и каш в пользу пирожного, шоколада. К 20-30 годам – уже сформировавшиеся пристрастия и дозировки.

Выхода два: продолжать с этим жить, год за годом меняя гардероб, усложняя и без того депрессивное бытие диабетом, аритмией, инсультами, или бороться – долго, иногда мучительно, но обязательно результативно.

Чем больше мы будем знать о признаках пищевой зависимости, видах, последствиях запущенных состояний, тем удобнее формировать правильные пищевые привычки, находить способ лечения, способный исключить рецидив.

Что такое – пищевая зависимость

Это разновидность психологических зависимостей – таких, как наркомания, табакокурение, алкоголизм, но более сложная в плане полного самостоятельного излечения. Наркоману нужно просто бросить принимать. Человеку с пищевой зависимостью труднее. Он не может отказаться от еды – необходимо менять рацион, режим питания, спортивный статус – образ жизни, в конце концов.

Не помогают ни деньги, ни слезы родственников, ни пустой холодильник. Ссора, неприятность на работе, диалог с инспектором ГИБДД – равны срыву, и все сначала.

Пищевая зависимость (аддиция) – это психическая патология, где переедание, голодание выступают в роли позитивного эмоционалmного подкрепления и являются стимуляторами физического удовольствия у человека.

Пищевая зависимость – это психологическая или физиологическая проблема?

Для человека, страдающего пищевой зависимостью, еда перестает быть физиологической потребностью. Обедая или ужиная, он не удаляет голод с целью поддержания жизнеспособного состояния и здоровья, а борется со стрессом, вызывает у себя положительные эмоции. С годами аппетиты увеличиваются. Теряется контроль над состоянием сытости. Человек ест не 3, а 5, 7, 9 и более раз в сутки, в т.ч., ночью.

Рацион пациента с пищевой зависимостью разнообразен, но в нем доминирует несколько любимых блюд. Рецепторы реагируют на них более активно за счет находящихся в составе ароматизаторов, вкусовых добавок. Сладкие десерты, гамбургеры, картошка-фри и прочие составляющие фастфуда за 1-2 месяца расправятся с нормальной фигурой. Чтобы от них отказаться, потребуется достойная альтернатива и сильнейшая мотивация.

Для справки – по данным World Health Organization на 2017 год:

• 2 млрд человек в мире – страдают разной степенью ожирения;
• 650 млн человек – очень полные люди;
• 2,8 млрд – людей с избыточным весом будет в мире через 8-9 лет.

Когда еда – наркотик…

Психологическая зависимость – не головная боль. От нее не избавиться за 5 минут с помощью таблетки. Нужна кропотливая работа над устранением желания. Как было бы просто – запретить себе пить алкоголь, употреблять героин, есть сладкое, подкрепить желание микстурой, и вот они, трезвость, красивая фигура и флакончик «Шанель» в портмоне вместо пачки сигарет… Увы, все гораздо сложнее.

Вино, сигарета, героин – вещества, вызывающие на начальном этапе эмоциональную эйфорию. Раз попробовав, человек идет за этим состоянием снова и снова, в результате становится зависимым – сначала физически, после психологически.

Также с едой – поняв, что пища приносит удовольствие, пациент сначала увеличивает порции, после тянется к тарелке чаще. Ингредиенты способствуют выработке серотонина. Человек сыт, удовлетворен жизнью. Попытка сократить дневной рацион приводит к неконтролируемым негативным эмоциям, психической ломке. Образуется замкнутый круг: человек зависит от еды, которая на определенном жизненном промежутке перестает стимулировать позитивные эмоции, приводит к ожирению, болезням, страданиям.

Как избавиться от патологии?

Важно! Никакое лечение пищевой зависимости не принесет пользы, пока пациент не усвоит три факта:

1. Пищевая зависимость – не безобидное обжорство. Это серьезная болезнь, ее нужно лечить под контролем специалистов.
2. Бороться с проблемой самостоятельно не получится: можно лишь на время приостановить прием пищи. Рецидив неизбежен.
3. Поддержка семьи, друзей заметно увеличит эффективность лечения, сделает процесс менее болезненным. Люди, окруженные заботой и пониманием, обречены на успех.

Откуда берется пищевая зависимость

Ученые провели массу исследований для выяснения причин пищевой зависимости. В процессе изучения проблемы появилось несколько теорий, рассказывающих об истинной природе патологии. Особенно перспективными и близкими к истине признаны выводы британских ученых.

Названы три основные причины пищевой зависимости:

1. Генетическая предрасположенность.
2. Семейные традиции.
3. Психологический ассоциативный фактор.

В первом случае речь идет о генетических особенностях людей, заставляющие акцентировать внимание на определенных видах пищевых продуктов. Как раньше упоминалось, пристрастие чаще вызывают компоненты с приятным ароматом и вкусом – сдоба, жирный шашлык, копчености. У человека бессознательно формируется реакция на еду, по силе тождественная зависимости от наркотика, алкоголя. Что самое страшное – патология передается по наследству.

Усугубляют воздействие генетического фактора пищевые привычки, сложившиеся в семье. Родители не подозревают, какой вред наносят здоровью ребенка, когда используют шоколад, сладкую газировку, сдобу как средство поощрения за хорошую отметку, помощь в уборке комнаты и т.д. В других семьях годами культивируется нездоровый гастрономический режим. От детей требуют доедать все до конца, не уделяют внимание составлению правильного рациона, считают, что еда должна быть сытной, а выйти из-за стола с переполненным желудком – это и есть норма.

Третья причина рождается в нашем сознании постепенно. Поражает пессимистов, людей, часто переживающих депрессивные состояния. К человеку с подавленной психикой вдруг приходит понимание, что после приема пищи его эмоциональное состояние улучшается. Дальше – все просто. Мы едим чаще, искусственно притягиваем позитив, и сами не ведаем того, что вгоняем себя в психологическую зависимость – таким образом, совершаем бегство от реальности… мнимое, конечно.

Страдаете ли вы пищевой зависимостью

Определить наличие патологии помогут симптомы пищевой зависимости – их несколько. Пора бить тревогу, если обнаружите у себя 2-3 из ниже перечисленных признаков:

• Желание поесть возникает часто и становится навязчивой тягой;
• Только почувствовав тяжесть в желудке из-за переедания, вы выходите из-за стола;
• Проснувшись ночью, вы не уснете, пока не поедите;
• Самостоятельные попытки прекратить переедание, сократить количество еды и количество приемов пищи не принесли успеха;
• Лишний вес, ну и что, так ходят многие, есть более тучные люди – вы успокаиваете себя. Плюс 1-2 кг на весах не смущают, как раньше;
• Нет режима приема пищи – походы на кухню сложно контролировать;
• Вы не ждете, когда доберетесь домой, а заходите в кафе по пути, чтобы утолить голод;
• Мешает внимание окружающих, любите есть в одиночестве;
• Если в холодильнике нет набора любимых продуктов, появляется чувство тревоги;
• Меньше внимания уделяете внешности, успокаиваете себя фразой о хорошем человеке, которого должно быть много;
• Резкое снижение самооценки после очередного переедания, стыд за новый срыв;
• В аптечке – препараты от изжоги, таблетки для улучшения усвоения пищи, стимулирующие процесс переваривания;
• Часто болит голова;
• Решили компенсировать переедание лекарствами со слабительным эффектом, вызываете рвоту, изнуряете себя тренировками, которые проходят бесконтрольно;
• Оправдываете себя семейными неурядицами, проблемами на работе.

Предлагаем пройти тест на пищевую зависимость:

1. Вы любите считать калории, периодически сидите на диете:

Ответы:

• Да, всегда
• Бывает
• Нет

2. Родители не пускали гулять, пока не поем:

Ответы:

• Да
• Иногда
• Нет, такого не было

3. Вы съели больше, чем планировали, и испытываете стыд.

Ответы:

• Так бывает всегда
• Порой случается
• Нет, не припомню.

4. Не откажусь поесть за компанию, даже если сыт

Ответы:

• Конечно, не обижать же товарища;
• Иногда случается и такое;
• Нет, не стану набивать желудок из чувства коллективизма

5. Приятно поесть во время просмотра фильма, ТВ передачи, за компьютером.

Ответы:

• Да, этот вопрос продумываю заранее
• Иногда позволяю себе
• Нет, ем строго в определенные часы.

6. Панически боитесь прибавить в весе, поэтому ограничиваете себя в еде.

Ответы:

• Да, так бывает часто
• Иногда
• Не могу себя ограничивать

7. Когда расстраиваюсь, иду на кухню.

Ответы:

• Да, мне это помогает
• Не всегда
• Нет, я знаю, что это не решит проблемы.

8. Испекли вкусный пирог и не остановитесь, пока не съедите полностью.

Ответы:

• Так и есть
• Бывает, когда очень вкусно
• Нет, знаю меру

9. Могу съесть больше обычного, если еда нереально вкусная.

Ответы:

• Да, бывает часто
• Бывают исключения
• Ем только если чувствую, что голоден

10. Приходится ограничивать себя в еде, из-за этого чувствую себя напряженно, скованно

Ответы:

• Да
• Иногда
• Нет, это не влияет на самочувствие

11. Попыток начать худеть не сосчитать, ни одна не дала результата.

Ответы:

• Увы, это так
• Иногда удавалось сбросить вес, но при срыве все возвращалось
• Умею контролировать прием пищи, если хочу сбросить определенное количество килограмм, мне это всегда удается.

12. Завидую людям, которые едят много и не толстеют.

Ответы:

• А как же
• Мне все равно
• Нет – а что, такое бывает?

13. Могу воздержаться от еды, если голоден.

Ответы:

• Да
• Когда как
• Нет, иду и ем

14. Приступы бесконтрольного переедания случаются часто – я не могу прекратить прием пищи, пока в тарелках еще что-то осталось.

Ответы:

• Да, и ничего не могу с этим поделать
• Иногда бывает
• Нет, перенасыщение приводит к тяжести в желудке, мне это неприятно

15. Занимаюсь спортом, чтобы сжигать калории.

Ответы:

• Да, только для этого
• Не только
• Спорт для меня образ жизни, о калориях не думаю

16. Люблю есть в одиночестве.

Ответы:

• Да, так комфортнее
• Как придется
• Нет, предпочитаю хорошую компанию

17. Сладости и фрукты – это не еда.

Ответы:

• Это вкусное безобидное продолжение – никогда не откажусь
• Ну, иногда заменяю пирогами полноценную еду
• Нет, это не еда, и даже не перекус.

Ответы «да» (первый вариант из трех предложенных) – 50-100%:

Налицо – яркие симптомы пищевой зависимости. Состояние запущенное. Вы предпринимали попытки к самостоятельному лечению, и они не принесли результата. Вы ощущаете разрушительное воздействие перееданий, не можете долго находиться без еды. Пора осознать серьезность проблемы и обратиться к психотерапевту.

Ответы «иногда» (второй вариант) – до 60%, остальное Ответы «нет» (третий вариант):

Пищевая зависимость присутствует в слабо выраженной форме. Болезнь не прогрессирует, нет оснований говорить об опасности. Пересмотрите взгляды на питание, сформируйте правильный режим и привычки – сделать это сейчас проще, чем в запущенном состоянии. Выбирайте здоровую еду. Когда после приема пищи не покидает чувство неудовлетворенности, зависимость подает первые звоночки. Проработайте этот момент под контролем специалиста.

Ответы «нет» преобладают, их около 80%:

Поздравляем, вы – не раб своего желудка. Опасности нет. Продолжайте принимать здоровую пищу и будьте здоровы!

Кто в зоне риска

Несколько категорий людей имеют предрасположенность к пищевой зависимости. Им нужно быть особенно осторожными с перееданиями, чтобы привычки не переросли в патологию. Это:

• Недолюбленные дети: малыши из неблагополучных семей, испытавшие на себе холодное отношение, невнимание родителей;
• Жертвы домостроя: дети, которым было запрещено высказывать собственное мнение, выражать эмоции, которые не нравились родителям;
• Семьи, где еда – средство поощрения и наказания: мама кормила против воли, не прислушивалась к желаниям ребенка, использовала десерт как награду или наказание;
• Жертвы «любителей чистых тарелок» — когда родители не выпускают из-за стола, пока не будет съеден последний кусок;
• Женщины: представительницы прекрасного пола чаще страдают пищевой зависимостью;
• Созависимые – люди, проживающие на одной территории с больным человеком;
• Пессимисты;
• Люди с заниженной самооценкой, находящиеся в депрессивном состоянии;
• Бывшие курильщики – сигарету заменяют едой.

Виды пищевой зависимости

К пищевой зависимости ошибочно относят несколько   видов нарушений пищевого поведения:

1. Булимия.
2. Нервная анорексия.
3. Компульсивное переедание.
4. Приступообразное переедание
5. Орторексия.

Конкретно к пищевой зависимости («аддикции») относится только приступообразное переедание и компульсивное переедание. Оставшиеся правильнее называть расстройством пищевого поведения.

Количество патологий со смертельным исходом перевалило за 20%.

Компульсивное переедание

Распространенный вид пищевой зависимости – компульсивное переедание. Человек страдает обжорством. Проявляет симптомы, схожие с булимией, но не применяет кардинальных метолов для очищения организма (рвоту, слабительные, мочегонные препараты).

Признаки компульсивного переедания:

1. Переедание становится неконтролируемым процессом.
2. Потребление пищи в больших количествах при отсутствии чувства голода.
3. Переедание приводит к депрессии.
4. Человек не может думать ни о чем, кроме похудения, диет.
5. Есть комфортно в одиночестве.
6. Низкая самооценка.
7. Снижение либидо.

Человек озадачен решением одной проблемы – как есть меньше, какие продукты включить в рацион, чтобы сохранить чувство эйфории после приема пищи без увеличения веса. Остановить обжорство нужно, чтобы не спровоцировать серьезные болезни. Определить наличие симптоматики поможет тест на компульсивное переедание. Можете воспользоваться вариантом, предложенным в нашем материале (см.выше), или отправиться к специалисту.

Доктор определит признаки переедания, выяснит причины заболевания, укажет, как остановить приступы обжорства, сформирует подходящую диету. Но главное – назначит психотерапевтическое лечение компульсивного переедания, направленное на повышение самооценки, избавление от причин, на получение стойкого результата в целом.

Орторексия

Пищевая зависимость возникает через избирательное отношение к выбору продуктов питания. Характерные симптомы орторексии:

• Строгий выбор продуктов основа на качественных характеристиках – человек есть то, что «полезно», а не что нравится;
• Запрет на многие продукты; в списке – сладкое, соленое, крахмалсодержащие, алкоголь, дрожжи, консервы, кофеин;
• Пропаганда модных диет, например, сыроедения;
• Поедание «запрещенных» продуктов приравнено к фобии.

Зависимый человек много времени уделяет составлению диет. Серьезно относится к планированию рациона. Выражает готовность разорвать дружеские отношения с людьми, не разделяющими принципы «правильного питания».

Почему крайне важно пройти правильное лечение пищевой зависимости: опасные последствия

Когда пищевая зависимость становится образом жизни, болезнь становится опасной для здоровья. Патология «бьет» по физиологии, психике, вносит негатив в социальную сферу. К особенно опасным последствиям пищевой зависимости относятся:

• Сахарный диабет;
• Сердечно сосудистые заболевания, в т.ч., жизненно опасные инсульты, инфаркты, гипертонии, аритмии и др.;
• Онкология: возрастает риск заболевания раком молочной железы, матки, толстой кишки;
• Проблемы ЖКТ;
• Болезни позвоночника, суставов, опорно-двигательного аппарата, не способного переносить увеличенные нагрузки;
• Осложнения при родах;
• Плохая переносимость наркоза;
• Усиленное тромбообразование;
• Снижение заживляющей способности;
• Преждевременное старение.

Самое печальное следствие пищевой зависимости – увеличение смертности.

Гастрономические наркотики – еда, которая делает нас зависимыми

Лечение направлено на создание у пациента устойчивых пищевых привычек, не наносящих вред здоровью. Одна из задач – как снижать аппетит, так как он является главным физиологическим фактором переедания. Сделать это проще, если дифференцированно подойти к выбору продуктов питания и исключить из списка компоненты, способствующие формированию зависимости.

Начать устанавливать правильный режим питания можно и дома, используя данные Йельской шкалы каждому продукту питания присвоен балл «вредности»: чем он выше, тем сильнее способность создавать привыкание.

В тесте на «вредность» лидируют:

• Печенье, другая сладкая сдоба;
• Картошка-фри;
• Бургеры, прочие представители фастфуда;
• Сладкие газированные напитки – Пепси, Кока Кола;
• Торты;
• Конфеты, шоколад;
• Чипсы;
• Хлеб из пшеничной муки;
• Макароны;
• Мороженое.

Исследования показали – продукты, снижающие аппетит, не могут содержать в составе крахмал и кофеин. Придется сказать «нет» не только кофе и шоколадкам, но и чаю (черному, зеленому), энергетическим напиткам.

Первый шаг лечения пищевой зависимости – осознание проблемы

Лечение любого вида пищевой зависимости усложняется длительностью заболевания. Некоторые патологические формы закладываются в глубоком детстве. Особенно трудно искоренимыми считаются виды зависимостей генетического происхождения. Со времени начала проявления первых признаков болезни до момента обращения к врачу проходят годы, иногда десятилетия. Коварство зависимости проявляется в способности людей сосуществовать с недугом, который сначала вмешивается в обмен веществ, затем приводит к увеличению веса, через него – к нелюбви к самому себе, депрессиям.

Пациент настойчиво ищет диеты, чтобы похудеть. Мы включаем в рацион травы, лекарства, снадобья – все, что, судя по отзывам в сети, сжигает жиры. Пьем дорогущий чай для похудения, ходим в спортивный зал, прислушиваемся к МЛМ-рекламщикам, покупаем БАДы сомнительного происхождения – но ни в коем случае не отказываемся от сладкой булки или сосиски, съеденной ночью в свете диодной лампы открытого холодильника.

Учтите!

Пока мы не примем пищевую зависимость как заболевание, будем принижать ее опасность – пока у нас в мозге не «щелкнет» нужный тумблер, и мы не признаемся в наличии серьезной психологической проблемы, все попытки снижения аппетита, перехода на диеты не принесут желаемой пользы.

Поможет ли диета или голодание?

Диета – да, поможет, но победить поможет та, что составлена грамотно. В обиходе под словом «диета» понимают прим пищи в меньших количествах, вплоть до многодневного голодания. Но чтобы похудеть, не обязательно удалять со стола мясо, молочные продукты, крупы. Рацион требуется корректировать правильно. В противном случае голодная диета по механизму действия становится похожа на кодирование.

Человек не ест неделю-две, сдерживает себя месяцы, при этом находится в состоянии непрерывного стресса. Обычная ссора дома действует как детонатор – в результате имеем срыв, переедания в еще больших объемах, интенсивное скапливание жира. Утверждение о возврате веса в двойном размере поле прекращения голодовки – не миф, а реальность.

Как лечиться

Основная часть лечебных методик состоит из трех этапов:

• Сеансы психотерапии в режиме «пациент-доктор»: назначают до 10 встреч, но порой эффекта добиваются после 5-6 сеансов. Человек обретает уверенность, заряжается оптимизмом – готовится почва для дальнейших действий;
• Включение в программу посещение групповых сеансов психотерапии, в т.ч., вместе с родственниками. Работа с диетологами. Режим посещений рекомендует врач. Продолжительность лечения от 3 до 12 месяцев;
• Поддерживающая психотерапия – длится несколько лет. Направлена на исключение рецидивов, коррекцию поведенческих факторов, предотвращение срывов.

На сеансах психротерапии применяют современные методики лечения когнитивно-поведенческую и диалектическую психотерапию.

Что можно сделать в домашних условиях

Не все пациенты имеют возможность оторваться от повседневности, чтобы посвятить часть времени сеансам у специалиста. Тем, кто вынужден бороться с болезнью в домашних условиях, дадим 5 рекомендаций для включения в состав программы самостоятельного лечения:

• Скорректируйте рацион, используйте продукты, снижающие аппетит. Не прибегайте к быстрым перекусам – готовьте сами;
• Увеличьте физическую активность – это полезно для здоровья. Во время занятий не до скуки, исчезнет почва для возникновения плохих мыслей;
• Ведите пищевой журнал. Придерживайтесь распорядка питания;
• Скажите «да» дыхательной гимнастике, занятиям йогой, медитации;
• Соблюдайте режим сна – высыпайтесь, не засиживайтесь у телевизора допоздна.

Лечение принесет быстрый и устойчивый результат, если проводится в окружении людей с аналогичными проблемами. Найдите время для посещения психотерапевта. Возможно, доктор сочтет необходимым назначить антидепрессанты. Препараты нужны, чтобы подавлять приступы плохого настроения, особенно на начальной стадии оздоровления.

В качестве резюме…

Портрет человека с психологической пищевой зависимостью имеет несколько характерных штрихов. Это умные люди, но ранимые, принимающие реальность близко к сердцу. Им проще найти общий язык с окружающими, чем с самим собой. Они не любят свое тело, отвергают попытки близких людей охарактеризовать их лучшие стороны. Портрет, увы, в миноре… Бороться с зависимостью сложно, но стремится к этому нужно, иначе в один прекрасный день огромная масса тела убьет желание любить, уважать, постигать, побеждать – жить.

---

Посмотреть видео по теме

Поделиться ссылкой:

---